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SWK2802 (Ref.)

8436586929913 (EAN-13)

KIT PARA FAZER O SEU PRÓPRIO ROSCÓN DE REYES

Inclui 2 caixas de 31 cm, preparado Roscón, açúcar pérola, frutas cristalizadas, água de flor de laranjeira e conjunto decorativo (coroa dourada, figura de rei em porcelana, feijão e cartão).

Estado: NUEVO 
Peso: 2403.2 gramas

 

O pacote de frutas cristalizadas inclui 5 variedades: abóbora verde, abóbora vermelha, cereja verde, cereja vermelha e rodelas de laranja. 

Modo de preparação:
Deitar o kg de preparado na batedeira e juntar 300 ml de água, 100 g de ovos (M) e 20 ml de água de flor de laranjeira e misturar durante 5 min. na velocidade média. Em seguida, juntar 60 g de fermento fresco e misturar durante mais 10 min. em velocidade média. Deixar a massa repousar durante 15 minutos à temperatura ambiente.
Retirar a massa da tigela e amassar para lhe dar a forma de um Roscón. É neste passo que devemos introduzir os pormenores (figuras decorativas e feijão) no interior. Coloque a massa numa forma previamente untada, ou diretamente sobre papel vegetal de silicone, e deixe fermentar durante 30 a 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC (para fornos convencionais 200 ºC). Pincele a superfície da massa com ovo batido e decore a gosto com a fruta cristalizada e o açúcar pérola, e leve ao forno durante 25 - 30 min. Pique o Roscón para se certificar de que está bem cozido antes de o retirar do forno.
Para um acabamento perfeito, recomenda-se pintar o pão de ló com gloss comestível enquanto ainda está quente.

Para um acabamento perfeito, recomenda-se pintar o pão de ló com gloss comestível enquanto ainda está quente.

Dosagem recomendada da mistura:
1 kg de preparado dá para 2 roscones de 500 g cada (aprox. 34 x 24 cm).

Dosagem recomendada de água de flor de laranjeira:
Adicionar 2 - 3 g de aroma por 1 kg de massa ou de preparado a aromatizar.

Tamanho aproximado da caixa: 31 x 8 cm.


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